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유기물

현재는 후순위로 둔 생물·식품·산림 자원을 이후 식문화, 시장, 관광, 생활경제 콘텐츠로 확장하기 위한 유기물 항목입니다.

항목

• 단백질 식품류: 수산물, 축산물, 두류, 해조류, 가공식품을 먹을 수 있는 영양 자원으로 묶는 상위 이름입니다.
• 생선 / 어류: 항구, 위판장, 횟집, 시장을 통해 삼척 생활에 나타나는 해양 단백질입니다.
• 오징어: 동해안 어업과 건조·가공 식품으로 연결되는 대표 해양 단백질 후보입니다.
• 문어: 동해안 식문화와 시장 유통에서 확인할 수 있는 해양 단백질입니다.
• 대게: 동해안 관광 음식과 항구 유통으로 연결되는 고가 해양 단백질입니다.
• 조개류: 먹을 수 있는 단백질과 패각 탄산칼슘을 동시에 남기는 해양 생물 자원입니다.
• 해조류: 해양 식문화, 색소, 미네랄, 식품 가공과 연결할 수 있는 생물 자원입니다.
• 축산물 / 달걀 / 유제품: 삼척 안팎의 유통망을 통해 식탁과 급식에 들어오는 육상 단백질입니다.
• 콩 / 두부 / 장류: 농산물과 식문화, 로컬푸드, 가공식품을 잇는 식물성 단백질 후보입니다.
• 가공 단백질 식품: 어묵, 건조 수산물, 통조림, 보충식처럼 단백질이 가공되어 유통되는 항목입니다.
• 목재 / 산림 부산물: 산지 마을, 벌목, 임산물, 바이오매스 논의와 연결되는 유기물 자원입니다.
• 목재펠릿 / 바이오매스: 발전 연료 후보이면서 산림 자원과 수입 연료 여부를 구분해야 하는 항목입니다.
• 농산물: 읍면동별 생활경제와 식문화 자료로 확장할 수 있는 후순위 자원입니다.
• 임산물: 산지 마을과 숲, 식재료, 판매, 관광을 연결하는 후순위 생활 자원입니다.